Fishing & Eating

タイトルでピンク色の話を想像した人、残念！

何が初体験かと言うと、インフルエンザです。

産まれてからこの方、インフルエンザにはかかったこと無かったんですが、
どうも昨日から体がだるくて、朝体温を測ったら38℃ちょいあったので病院へ行ったところ、インフルエンザのA型と判定されました。
熱もさほど高くなく、体もちょっとだるい程度だったので、ただのカゼかと思ってたのですが…

とりあえず薬だけ貰ってきたんですが、最近は飲み薬じゃなくてイソビルって吸入薬で治療するらしいです。
ブログを書いてられる程度には体は楽なんですが、問題は寝すぎると頭痛がしてくること…
はぁ、退屈だ…  

先日作った燻製です。
いつもより燻煙時間を短くしてソフトに仕上げてみました。

しっとりして美味しいんだけど、水分量が多いからか小骨が分離しにくくちょっと面倒。
両親は今迄で一番美味しいと言ってたけど、個人的にはやっぱりもっと水分抜いてスモークの香りもガツンと入ってたほうが好きな感じでした。
電熱器が弱ってるのか、いつもより温度が上がりにくかったので、新しいの買おうかな…


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ボーナスが出てからこっち、物欲センサーが全開すぎて困ります。

湾フグ竿の替わりを探してたら、ネット通販で激安だったのでリアクションバイト。
あいも変わらずアルファタックルですが、
スーパーライト ライトフグ170が8400円(74% OFF)
スーパーライト キス 180Xも8400円(67% OFF)だったのでついでに。

多分モデルチェンジかなんかするんだろうけど、
チタンフレームガイド搭載でこの安さはオイシイ。
ティップラン用にティップライド610MLも買っちゃおうかな～どうしようかな～
（どんだけエイテック好きだとかの突っ込みは無しで）
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2011年総括




今年は釣行回数はかなり多めでしたが、
合計匹数としては1200匹ちょいと、ここ五年間では数は最低でした。
特に数に響いたのは、稚鮎釣りのポイントが潰されたことと、
伊勢湾にイワシの群れが回ってこなかったことでしょうか。

でも、ボートで出船した時のシロギス・カワハギ・キジハタは安定した釣果があり、
漁獲高としてはなかなか良かったかな（?）
特に、脱走兵とはいえはじめて一つテンヤで真鯛が釣れたのは嬉しかったですね。


来年の目標
・管理釣り場でラインでアタリを取る
・ボートで深場のメバル開拓
・ティップランエギング習得
・キジハタ40up
・ルアーでシーバスを釣る

メバルとキジハタの釣り方はちょっと構想中のものがあるので、
上手くいって紹介できるといいなぁ。
釣れなかったらそのままお蔵入りってことで。

まぁ、どんなエサや仕掛けを使ったところで、
魚がいなけりゃ釣れるわけもないので、
ポイント開拓のほうが重要なんですけどね（笑）



来年も良い釣りを、そして良い釣り友が出来ますように。
それでは皆様よいお年をm（_ _）m
  

いや～、12月に入ってから体調不良やらなんやらで大変でした…
会社でも結構流行ってましたね。
今年の風邪は長引くので（主に喉が）皆さんご注意を。



さて、昨日は年内最後の釣りとして、
一宮の北方川釣り体験場へマス釣りに行ってきました。
上手いこと三連休になったので、燻製を作るためにひたすら数釣りです。

三連休の後ろ二日は天気が悪い予報なので、
初日は混むかと思いきや護岸側も人は少なめ。
とりあえず毎年恒例の場所にて釣り開始。


放流が入るまでは活性が悪く、オリーブのスプーンで2匹のみ。
放流が入ってからはオレ金のスプーンにアタリがよく出て、
2投に1回ぐらいはアタリがあり、3投に1回ぐらいはヒットできました。

魚のいるレンジは深めで、川の中央よりチョイ遠くまで投げて着底させ、
一番深い部分を攻めるとよかったようです。

10時ぐらいには放流後のサービスタイムも終了してちょっと反応が鈍るものの、
スプーンをローテーションしながら、11時ごろまでに30匹ほどは確保。

スプーンに見切りをつけ、フライにチェンジ。
久しぶりに振るフライは…飛ばないorz
フライってどうやって振るんだったっけ…？

それでも横風に煽られながらなんとか遠目まで飛ばせた時にはアタリ頻発。

定番のオリーブマラブーでやっていましたが、なかなかなかなかフッキングしないので、
オリーブのMSCに変更するとやっとまともにかかるようになりました。

しばらく釣っていると、超常連っぽいミノーイングのお兄さんに声をかけられました。
なんと釣れたイワナをいただけるとのこと。

（ ´,_ゝ`）「断る理由は無い(ｷﾘｯ」
と、ありがたくいただきました。


隣で釣りながら、イワナとニジマスの釣りわけ方とか、
イワナが好むアクションとかいろいろ教えていただきました。
その人のミノー見てると、イワナとか大きめのニジマスが超追ってきてんの。


が、残念ながら今回は燻製の食材調達と割り切っていたので、
そもそもミノータックルを持ってきていないという現実。

一応ミノー自体はあったので投げてみるも、
スプーンロッドでは柔らかすぎて竿先が曲がるだけでルアーはほとんどアクションせずという悲しい状況。

その後はひたすらフライで数を稼ぎつつ、15時納竿。
結局トータルでニジマス18～30cmを60匹ほどでした。






今回は魚の活性がよく一日中楽しめましたが、
欲を言えばアベレージサイズがもう少し大きいとですね…

ミノーのお兄さんからはさらにドナルドソンとイワナを2匹ずつ頂き、
次回は必ずミノータックルを持ってこようと誓いました。

今回釣り＆頂いた魚は特に小さいやつ10匹ほどを甘露煮に、
それ以外は燻製になる予定です。

現在車庫で干していますが、塩抜きがちゃんとできたのか？
毎度のことですが、完成するまで結構不安です。

  

土曜日は大荒れ予報ということであと一日だけ残っていた公休を使い、
金曜日におそらく年内最後であろうボート釣りに行ってきました。
予報では午前中は弱風、昼から強風だったので、短時間勝負のつもり。


午前5時到着
…夜明け前から風強いんですけど？

予報どおりなら風速は3～4mぐらいのはず。
でも体感風速は確実に7m超え。

それでも筏まで辿り着けば何とかなるだろうと出船…3分で到着。

さて、早速釣具を…ちょっ、波強…

(；´Д｀)ｵｴｯ
激しく揺れる筏の上で仕掛けを作ってたら久しぶりにちょっと酔ってしまい吐き気。
リバースまではいかなかったけど。

釣りを始めても揺れが大きくて仕掛けが上下してしまい、なかなかアタリがとれず。
竿先に集中・・・集中・・・(；´Д｀)ｵｴｯ

集中　・・・　ヒット！

集中　・・・　(；´Д｀)ｵｴｯ

集中　・・・　(；´Д｀)ｵｴｯ

集中　・・・　スカ

集中　・・・　(；´Д｀)ｵｴｯ

集中　・・・　ヒット！

集中　・・・　(；´Д｀)ｵｴｯ


な感じで吐き気との戦い。

途中から竿先に集中するのが辛くなり、
変則タタキ釣りで食ってるであろうタイミングで合わせる勘の釣りに変更。

魚には結構やる気があり、タタいてる最中に食ってきてタタキが合わせになっちゃったやつも数尾。
これで波が穏やかか、いつもの竿があればなぁ…

モロに向かい風なので筏に乗ってるにもかかわらず何度も波をかぶりながら、
11時ぐらいまで粘ってそこそこ釣れたので、食いが渋くなったところで撤収。



途中、良型が何度かかかったもののキャッチできたのは一枚だけで、後は全て針が伸びてのバラシ。
ダイワさん、D-MAXカワハギのパワースピード(Saq Sas)って伸びすぎじゃないですかね？
Saq Sasじゃない、普通のパワースピードはこんなに伸ばされた記憶無いんだけれど。

鬼アワセしてるならともかく、竿先をスッっと上げるアワセでこんなに伸びては使い物にならないよ。
針の形状は今の釣り方に合ってるだけに、もうちょっと針の強度をなんとかしてほしい。
それとも買ったのが外れロット？


さて、今週は会社の仲間と海上釣堀の予定です。
海上釣堀なんてもう5年以上行ってないけど、何とか全員ボウズ逃れられるといいなぁ(´･ω･｀)
一応個人的な目標は真鯛3枚釣って燻製を作ることです。  

さてメナダ（通称：赤目ボラ）料理、こいつらボラより身が固いんだよね（少なくとも今の時期は）
三枚に卸して切れ端を食べてみると、死後硬直のせいもあるんだろうけど顎が疲れるほど硬い。
もちろん臭みは全く無し。

身の硬さとしてはカワハギ以上フグ未満といったところ。
フライとかムニエルにしても美味しいんだけど、前回のスズキに続いて燻製にしてみました。

スズキちょっと身が締まりすぎた感じだったのでピックル液の塩分を控えめにし、燻す前の乾燥も短くしました。
スモークウッド2本を使い、風通しを良くして温度が上がらないようにしながらモクモク。
３時間ぐらいで完成。

一晩冷蔵庫で寝かせて、いざ実食。
ただ、切る前から明らかに硬い。
柳葉で1mmぐらいにスライスしてパクリ。



( ﾟдﾟ)ほう…これは…
燻製のいい香りと適度な塩分に、死後硬直中の真鯛の刺身ぐらいの歯ごたえ。
旨いね。スズキと同じく、魚の味はどこにもないけど。

何も聞かずに食べてメナダと分かる人はいないと思う。
そもそもメナダを知ってる人間が近くにどれほどいるのかって気がするけど。

デトリタス食性のボラやメナダは胃の幽門が異常に発達していて、これが珍味だという。（通称：ヘソ、ソロバン）
焼いたり炒めたりして食べるらしいが、これも燻製にしてみた。

こちらも薄くスライスしてパクリ。



…砂肝？
内臓だけど全く臭みは無く、コリコリシャキシャキして面白い。
でも小さいのであっという間に無くなってしまった。
トンビにボラを盗られなければもう一個食べられたのに…

みんなが外道扱いして捨ててしまうボラ（メナダ）
だけど、きれいな水のところのは本当に美味しいです。

ちょっと不恰好だけど、だれでも釣れて、かなり良く引いて、食べても旨い。
だけど不味いってイメージが定着しちゃったせいでほとんど専門では狙われない不遇な（幸運な？）魚
水がキレイな場所で釣れたら「なんだボラか…」と捨てずに、是非一度食べてみて欲しいものです